Υλικά:
Για τη σφολιάτα:
• ½ κ. αλεύρι (προτιμούμε που φουσκώνει μόνο του)
• 1 φακ. μαγιά ξηρή
• 1 πρέζα αλάτι
• ½ π.κρ. λάδι
Χριστουγεννιάτικο τυρόψωμο
Υλικά:
• 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• ½ π.κρ. λάδι
• 1 κ.σ. ξύδι
• ελάχιστο αλάτι
• νερό χλιαρό για το ζύμωμα
Τι βελτιώνουν τα καρύδια;
Αν τρώει κανείς περίπου δύο χούφτες καρύδια τη μέρα για μερικές εβδομάδες, μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματός του, ιδίως αν είναι νέος, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η οποία πάντως δεν παρέχει τη διαβεβαίωση ότι αυτή
Λουκουμάδες
Υλικά:
• 300 γρ. αλεύρι
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 πρέζα αλάτι
• λίγο νερό ζεστό
Σπιτική πίτσα
Για τη ζύμη:
• 1 πακέτο φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 3 κ.σ. λάδι
• ½ κ.γλ. αλάτι
• 2 κ.σ. ξύδι
Κιμαδόπιτα
Υλικά για το φύλλο πατήστε εδώ
Υλικά για τη γέμιση:
• 7750 γρ. κιμάς
• 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο
• 1 π.κρ. λάδι
• 1 ½ π.ν. νερό
Μελιτζάνες τουρσί
• 10 μελιτζάνες μακρόστενες
• 1 ματσάκι σέλινο μεγάλο
Για τη γέμιση:
• 1 ματσάκι μαϊντανό
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Υλικά:
για το φύλλο:
• 400 γρ. αλεύρι
• ½ ποτήρι κρασιού λάδι
• 1 ποτήρι νερού χλιαρό νερό
Μελιτζάνες ιμάμ (όχι τηγανιτές)
• 6 μελιτζάνες
• 1 πιπεριά
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελ. σκόρδο
Κοιλίτσες και συκωτάκια πουλιών λαδορίγανη
• 1 κ. κοιλίτσες και συκωτάκια πουλιών
• 1 κρεμμύδι μεγάλο
• ½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
Τυροκροκέτες
• 200 γρ. τυρί φέτα
• 100 γρ. ανθότυρο
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό













































