Υλικά:
· ψίχα από 4 μέτρια κολοκύθια
· 2 αυγά
· 1 μεγάλο κομμάτι φέτα
· 4 κ.σ. τυρί γλυκό
· 2 κούπες αλεύρι
· 1 κούπα γάλα
· λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
· 3 κ.σ. βούτυρο
· πιπέρι (Αν θέλουμε και αρωματικό)

Υλικά:
· 1 μπουτάκι κατσικάκι κομμένο σε μερίδες
· 2 κρεμμύδια ξερά
· 4 σκελίδες σκόρδο
· αλάτι, πιπέρι
· 1/2 π.κρ. λάδι
· 2 ντομάτες τριμμένες
· 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

Υλικά:
· 6 κ. σ. γιαούρτι στραγγιστό
· 3 κ. σ. ζάχαρη άχνη
· 1 κ. σ. χυμό λάιμ ή λικέρ
· μερικά κομματάκια κρύο πεπόνι
· μερικά μπισκοτάκια
· 3 φυλλαράκι δυόσμο

Υλικά:
· 300 γρ. μακαρονάκι κοφτό
· 1 χταποδάκι
· 1/2 ματσάκι μαϊντανό
· αλάτι, πιπέρι
· 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μέτρια κομμάτια
Για τη σάλτσα:
· 3 κ.σ. λάδι
· 2 κ.σ. ξύδι
· λίγο αλάτι

Αρνάκι με χρωματιστές πιπεριές και
Πατατούλες ψητές με μουστάρδα και δεντρολίβανο

Για το αρνάκι
Υλικά:
· 1 1/2 κ. αρνάκι μπούτι ή σπάλα
· 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
· μισό ποτηράκι ελαιόλαδο
· 4 σκελίδες σκόρδο
· 4 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη κέρατο
· 3 ώριμες ντομάτες
· 1/2 ποτηράκι βερμούτ ή ξηρό κρασί
· αλάτι, πιπέρι
· 1/2 κ.γλ. κύμινο
· 1/2 κ. γλ. πάπρικα

Υλικά
Για τα μπιφτέκια:
· 1 κ. κιμά μοσχαρίσιο
· 2 αυγά
· 3 φέτες ψωμί μουλιασμένες στο νερό και στραγγισμένες
· αλάτι, πιπέρι
· ρίγανη
· 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
· 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
· 1/2 λεμόνι στυμμένο (για να γίνουν αφράτα)
· 1 φλιτζάνι του τσαγιού φέτα ψιλοκομμένη

Υλικά
• 1/2 κ. αρακάς
• 6 πατάτες μικρές
• 3 αγγουράκια
• 4 αυγά βρασμένα
• μερικά φυλλαράκι άνηθο
• 2 κ.σ. ξύδι
• 2 κ.σ. λάδι
• 2 κ.σ. μαγιονέζα
• μερικές ελιές

Υλικά:
• 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• ½ π.κρ. λάδι
• 1 κ.σ. ξύδι
• ελάχιστο αλάτι
• νερό χλιαρό για το ζύμωμα
• 10 ελιές σε μικρά κομματάκια

Υλικά:
· 1 κοτόπουλο
· 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
· μια πιπεριά γλυκιά κέρατο κομμένη σε ροδέλες
· 3 σκ. σκόρδο πιπέρι, αλάτι
· 6 κ.σ. λάδι
· 8 φυλλαράκια βασιλικού
· 1/2 κ.γλ. ξύδι
· 5 ντομάτες λιαστές
· 3 μέτριες ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες

Υλικά:
• 4 μπουτάκια κοτόπουλο
• λάδι
• αλάτι, πιπέρι

Για τη μαρινάδα
• 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κ. γλ. μουστάρδα
• 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
• 3 κ. σ. λάδι
• χυμό 1 λεμονιού
• 1 κ.σ. κύμινο