Βασική προτεραιότητα του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου αποτελεί η βελτίωση της ποιότητας της ζωής των ευρωπαίων πολιτών. Τα ασφαλή τρόφιμα, η πρόσβαση σε ιατροφαρμακευτική περίθαλψη, ο καθαρός αέρας και η διατήρηση καθαρού περιβάλλοντος, τα δικαιώματα των καταναλωτών αλλά και η προστασία της ιδιωτικής ζωής αποτελούν στοιχεία που τη ζωής μας.
Για αυτό και το Ε.Κ. έχει ψηφίσει τα τελευταία χρόνια κανόνες που βελτιώνουν την ποιότητας ζωής στην ΕΕ και πραγματοποιεί σε όλη την Ευρώπη ειδικές εκδηλώσεις ενημέρωσης προς τους πολίτες με τον τίτλο «ReACT» (Αντέδρασε).
Η πρόσβαση σε ασφαλή φάρμακα και ιατρικές θεραπείες, η ενίσχυση των δικαιωμάτων των επιβατών, η βελτίωση της επισήμανσης των τροφίμων, η μείωση εκπομπών Co2 καθώς και η προστασία της ιδιωτικής ζωής των ευρωπαίων πολιτών είναι μερικοί μόνο από τους κανονισμούς που έχουν ψηφιστεί από το ΕΚ.
Διάφοροι καθηγητές και επιστήμονες μιλούν για τους φυσικούς πόρους, τα τρόφιμα, την υγεία. Για παράδειγμα ο γεωλόγος Μάριο Τότζι αναφέρει πως «δεν μπορούμε να ζούμε προσποιούμενοι ότι οι φυσικοί πόροι δεν θα τελειώσουν ποτέ», ενώ καθηγητές ανέφεραν πως πρέπει να ξανασκεφτούμε τι τρώμε και να ξεκινήσουμε εκπαίδευση για τη διατροφή από το σχολείο.
Το σημαντικότερο όμως όλων, είναι πως η διατροφή μας επηρεάζει την υγεία μας και για το λόγο αυτό, το ΕΚ θέλει να διασφαλίσει ότι αυτά που βάζουμε στο τραπέζι μας δεν θα μας βλάψουν. Η βελτίωση της αναγραφής των συστατικών στη συσκευασία των τροφίμων είναι το πρώτο βήμα για να μπορούμε να διαλέγουμε τα πιο υγιεινά προϊόντα.
Ό,τι τρώμε έχει αντίκτυπο στην υγεία μας. Πολλά προβλήματα υγείας συνδέονται με τις διατροφικές μας συνήθειες. Η ΕΕ συνεχίζει να ενισχύει τη νομοθεσία της σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων για να σας παρέχεται έντιμη και περιεκτική πληροφόρηση, ώστε να αποφασίσετε τι θα βάλετε στο πιάτο σας.
Τροφικές αλλεργίες, ετικέτες, διαβήτης
Το 5 % των Ευρωπαίων έχει μια τροφική αλλεργία. Οι βιομηχανίες τροφίμων πρέπει να δηλώνουν όλα τα συστατικά που περιέχονται στα προσυσκευασμένα τρόφιμα που πωλούνται στην ΕΕ, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιογόνων.
Αυτά καταγράφονται συγκεκριμένα ως: Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, όλυρα, σιτηρό kamut). Θαλασσινά, αυγά, ψάρια και μαλάκια, αραχίδες (αράπικα φιστίκια) και σόγια, γάλα, καρποί με κέλυφος, σέλινο, μουστάρδα, λούπινο, σουσάμι
Τα νοσήματα και οι αλλεργίες που σχετίζονται με τη διατροφή σημειώνουν αύξηση στις ανεπτυγμένες