υλικά
• 1 κιλό μπακαλιάρο παστό
• 1 κιλό άγρια χόρτα
• ½ κιλό σπανάκι
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2-3 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 2 - 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες
• αλάτι και πιπέρι

εκτέλεση
Ξαρμυρίζουμε από το προηγούμενο βράδυ τον μπακαλιάρο, αλλάζοντας 2 - 3 φορές το νερό και τον κόβουμε σε κομμάτια.
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα χόρτα και το σπανάκι.
Σοτάρουμε στο λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε, λίγα - λίγα , τα χόρτα και το σπανάκι. Έπειτα ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι, και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί, για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Δέκα λεπτά πριν να είναι έτοιμα, προσθέτουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου. Μόλις το φαγητό μείνει με τη σάλτσα του είναι έτοιμο.