Υλικά:
1 κιλό φράουλες
1 κιλό ζάχαρη (ή λιγότερο αν δεν τη θέλουμε πολύ γλυκιά)
¼ φλ. χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τις φράουλες και τους κόβουμε τα κοτσάνια. Τις βάζουμε σε λεκάνη και τις λιώνουμε με το χέρι. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα (πλατιά) με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Τις αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα. Όταν η μαρμελάδα γίνει παχύρευστη, σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει και τη φυλάμε σε αποστειρωμένα βάζα στο ψυγείο.