Υλικά:
· 3 μικρά πεπόνια
· 2 ροδάκινα ψιλοκομμένα
· 2 φυλλαράκια μέντας
· 3 κ.σ. μαρτίνι
· κανέλλα
· μερικές ρόγες σταφύλι
· λίγα καρύδια ψιλοκομμένα
· σαντιγί ή παγωτό
· σιρόπι της αρεσκείας μας

Εκτέλεση:
Πλένουμε τα πεπονάκια, τα κόβουμε στη μέση. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε και πετάμε τα κουκούτσια και στη συνέχεια, αφαιρούμε, προσεκτικά, λίγη ψίχα. Τα βάζουμε στο ψυγείο, για μια ώρα.
Σε ένα μπολ, ψιλοκόβουμε την ψίχα και προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη σαντιγί ή το παγωτό. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
Βγάζουμε τα πεπόνια από το ψυγείο και τα γεμίζουμε. Τα τοποθετούμε και πάλι στο ψυγείο. Όταν τα σερβίρουμε, προσθέτουμε μια κουταλιά σαντιγί ή μια κουταλιά παγωτό.
Τα περιχύνουμε με σιρόπι που μας αρέσει.

Μαρία Δημητρακοπούλου
δημοσιογράφος